Este libro te ayudará a comprender, aprender y dominar 100 recetas de la más auténtica pastelería. Para ello, contiene 40 recetas de base para componer tartas de varias capas, pasteles, postres cremosos...
El gran manual del pastelero te guiará para hacer realidad sueños más golosos, un libro ideal para regalar, con fotografías a todo color e ilustraciones y complementos científicos para elaborar las mejores recetas en pastelería.

Autor: MELANIE DUPUIS
Nº Páginas: 288
Tamaño: 24,5 x 32 cm
Formato: TAPA DURA
ISBN:9788490565414
Colección: PRÁCTICA
Fecha de publicación: 03/03/2016