LIBROS

LA COMIDA DE LA FAMILIA (N.ED)

Ref. RPRA448
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LA COMIDA DE LA FAMILIA (N.ED)

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Descripción
elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. La
inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su
equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿
qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Cómo es posible cocinar a
diario para una brigada de 75 personas? ¿Quieres organizarte en casa
como en un restaurante para tener el menú a punto en el momento de
comer?

Ferran Adrià ha reunido 31 menús equilibrados y sabrosos, con
ingredientes frescos y elaboración cuidadísima pero fácil, para que tu
familia pueda aprovechar la experiencia del día a día en la cocina del
mejor restaurante del mundo.


AUTOR: FERRAN ADRIÀ ACOSTA
Nº de páginas: 392
Tamaño: 18 x 24,5 cm
Formato: Rústica
ISBN: 9788491870449
Colección: GASTRONOMÍA Y COCINA
Fecha de publicación: 11/02/2021
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